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全麦牛奶吐司的做法和食材用料及健康功效

2020-05-23 02:46:25 dxy7810.cn

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料 面包粉(高筋粉) 200克 全麦面包粉 80克 纯牛奶120克 奶粉15克鸡蛋1个相克食物白糖40克相克食物 盐2克 酵母4克黄油30克全麦牛奶吐司的做法
  • 1.备料,称重。

  • 2.除黄油外,所有食材混合一起,揉成面团后加入预先软化好的黄油。

  • 3.继续搓揉摔打面团。

  • 4.约20分钟后呈扩展出膜状态。

  • 5.把面团放入容器内发酵。

  • 6.发酵至原来的2.5倍大。

  • 7.揉匀面团,排出气体。把面团平均分成3份,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

  • 8.取小面团擀成长舌状。

  • 9.一头往另一头卷起。

  • 10.卷成此状。

  • 11.三个面卷的收口向下,放进吐司盒排列好。

  • 12.发酵至模具的八分满。

  • 13.预热烤箱,吐司盒加上盖,放烤箱下层,上下管170度烤40分钟左右。

  • 14.出炉后,稍晾一下脱模。

  • 15.切件的效果也是美美哒。

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